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本文目录
主料 ：番茄2~3个 、豆腐1~2/份量 、豆腐大全豆腐大全韭菜适量；
辅料：姜丝适量 、煮韭做法煮韭做法蒜蓉适量、菜的菜干辣椒适量 、家常家常食盐适量、窍门酱油适量
番茄炒豆腐和韭菜
1.把番茄 ，豆腐大全豆腐大全韭菜 ，煮韭做法煮韭做法豆腐洗干净切好备用 ，菜的菜准备好姜丝 ，家常家常蒜蓉 ，窍门干辣椒，酱油 ，盐 。
2.把油烧热之后放适量的干辣椒 ，姜丝 ，蒜蓉爆香之后倒入番茄 。
3.待番茄炒烂之后把豆腐倒进去和番茄一起炒 ，再滴适量的酱油提味 ，
4.最后加入切好的韭菜 ，待韭菜熟了放适量的盐就可以起锅入盘了 。
食材用料 ：大豆腐(1块) ，韭菜(200g) ，猪肉50g，食用油适量 ，盐适量，水适量 ，虾米适量，葱花适量 ，十三香适量 ，味精适量 ，姜适量 ，鸡精适量
方法/步骤
1，准备一块大豆腐 。
2 ，准备一块猪肉 ，将猪肉切成薄片
3 ，准备一把韭菜 。
4，将锅中放入油 ，烧热。将葱花放入锅中爆香
5，将准备好的猪肉放入锅中翻炒 。
6 ，将豆腐切成块 。放入锅中。
7 ，加入适量的水 ，加入适量的盐 ，鸡精 ，十三香 ，姜等调味 。
8 ，将韭菜洗干净 。切成小段 。备用
9，豆腐煮至7分熟时将韭菜下锅，加入适量的虾米。
10 ，加入适量的味精 ，调味。即可出锅。
食材 ：韭菜200克 ，猪血150块 ，青红辣椒各一个 ，花椒5克 ，生姜10克 ，干辣椒2个 。
做法：韭菜择好洗净沥干 ，切成段 。猪血切方块放冷水锅中煮开后捞出放凉 。青红辣椒去籽洗净切丝 。生姜切丝 。
起锅热油 ，放入花椒 、姜丝、干辣椒爆香 ，倒入猪血、青红辣椒丝 ，快速翻炒四五下 ，加入韭菜段，加适量精盐 、生抽 、白糖、白胡椒粉 、料酒 、鸡精 ，翻炒两三下加半勺淀粉水 ，继续翻炒一两下关火，出锅即成 。
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